| |
 |
 |
|
|
Баранина с рисом
600 г баранины, 240 г риса, 400 г бульона, перец молотый черный, зелень петрушки, мята, соль.
Молодую баранину нарезают крупными кусками, заливают водой, солят и варят до мягкости. Промытый рис кладут в сотейник, покрывают сваренным мясом, заливают бульоном, в котором оно варилось, посыпают зеленью петрушки, мятой и черным перцем и запекают в жарочном шкафу до готовности.
Салат из зеленой фасоли
Фасоль зеленая 100 г, масло растительное 20 г, уксус 5 г, перец молотый черный, соль.
Сваренные и охлажденные стручки молодой фасоли заправляют растительным маслом, уксусом, черным молотым перцем, солью, осторожно перемешивают, чтобы не поломать стручки, и гарнируют ломтиками свежих помидоров.
Суп гороховый по-монгольски
Бульон мясной 250 г , горох 60 г , сок томатный 50 г , масло сливочное 5 г , лук репчатый 20 г , сметана 15 г , перец, соль.
Мелко шинкованный лук пассеруют в масле до золотистого цвета, заливают холодным бульоном, кладут замоченный горох и варят. Затем лук и горох протирают через сито, кладут в бульон, добавляют томатный сок, заправляют суп солью и перцем и проваривают 10 минут на...
Чай по-монгольски
Продукты для приготовления: 1 ст.л. чая, 0.5 л холодной воды, 30 г муки, 1 ст.л. сливочного масла, 40 г риса, соль, 0.25 молока.
Измельченный в порошок чай засыпать в сосуд, влить холодную воду, поставить на огонь и вскипятить. Сливочное масло и муку согреть на сковороде, после чего вместе с молоком, 1 чайной ложкой сливочного масла добавить к горячему чаю. Полученную смесь довести до...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
