Цыпленок с рисом - 2
Цыпленок 300 г, рис 70 г, лук репчатый 80 г, масло сливочное 30 г, помидоры 80 г, гвоздика, перец молотый черный, соль.
Выпотрошенную и промытую тушку цыпленка запекают, предварительно полив ее сливочным маслом. Нарезают тушку на куски и вынимают кости. Поджаривают на сливочном масле измельченный на терке репчатый лук и рис. Наливают воду, добавляют соль, молотый черный перец, гвоздику, мелко нарезанные помидоры, рис с луком и тушат в жарочном шкафу 20-25 мин. Вынимают помидоры, зерна гвоздики и добавляют к рису мелко нарезанную и поджаренную печень цыпленка. Рис помещают на тарелку, раскладывают на нем мясо цыпленка и поливают соусом, образовавшимся при тушении.
Похожие рецепты:
Цыпленок с рисом - 1
1 кг цыплят, 280 г риса, 320 г лука, 120 г масла, 320 г помидор, гвоздика, перец молотый черный, соль.
Выпотрошенную и промытую тушку цыпленка запекают, предварительно полив ее сливочным маслом. Нарезают тушку на куски и вынимают кости....
Баранина с горохом и рисом Шорба
650 г баранины, 80 г топленого масла, 100 г риса, 80 г гороха, 40 г сушеной алычи, 80 г репчатого лука, зелень кинзы и укропа, мята сушенная, перец, специи, соль.
Баранину нарезают кусками и отваривают. Затем добавляют предварительно...
Шорба (баранина с горохом и рисом)
Баранина 160 г, масло топленое 20 г, рис 25 г, горох 20 г, алыча сушеная 10 г, лук репчатый 20 г, зелень кинзы, укропа 15 г, мята сушеная 1 г, перец молотый 0,1 г, специи, соль.
Баранину нарезают кусками и отваривают. Затем добавляют...
Варёная баранина с рисом шилаплави
Баранина 500 г, рис 200 г, лук 1 шт., зелень петрушки 2 веточки, соль, перец по вкусу.
Баранину разрезать на небольшие кусочки, залить холодной водой и варить, снимая пену. Добавить надрезанную луковицу, промытый и перебранный рис и...
Рыба, запеченная под соусом, с рисом (Ливийская кухня)
2 кг рыбного филе, 200 г оливкового (или другого растительного) масла, пучок зелени сельдерея, 5 луковиц, 6 зубчиков чеснока, 2 к.л. молотого тмина, 3 ст.л. томатной пасты, 2—3 помидора, 800 г риса, молотый черный перец, соль.
Мелко...
|
