«Нэм» - экзотическое вьетнамское блюдо
Мясо (свинина и говядина), лук, морковь, проростки бобов, древесные грибы, рисовая лапша, перец черный, рисовая бумага, соль по вкусу.
Сделать фарш из говядины и свинины, смешать их, добавить свежих проростков бобов маш, добавить измельченные древесные грибы, предварительно замоченные и рисовую лапшу, также предварительно замоченную. Всё смешать (кол-во определите сами, т.к. кому нравится больше с грибами, а кому - с мясом), и завернуть начинку в рисовую бумагу, как голубцы или блинчики. Полученные «блинчики», весом от 20- 40 г каждый (в зависимости от размера рисовой бумаги), варить в жиру до получения золотистой корочки.
Похожие рецепты:
Блюдо из субпродуктов
240 г сердца, 320 г печени, 240 г легких, 100 г курдючного сала, 160 г репчатого лука, 60 г томат-пюре, 40 г зелени петрушки, соль.
Подготовленные субпродукты и курдючное сало промывают, нарезают кусками одинаковой величины и жарят на...
Кимчи - корейское блюдо (детям)
Капуста 1 кочан, редька зеленая 2 шт., красный болгарский перец 3-4 шт., репчатый лук 1 шт., морковь 4 шт., чеснок 5-8 зубчиков, соль, зеленый лук по вкусу.
Капусту нашинковать и уложить слоями в кастрюлю, обильно пересыпая солью....
Японское блюдо - оладьи из картофеля.
Компоненты: картофель 4-5 шт., яйцо 2 шт., мука 10 ст.л., перец болгарский (цветной), морковь 1 шт., лук, масло растительное.
Очень-очень мелкой соломкой надо настрогать картофель, красный (всего красивее) или желтый, или даже зеленый...
Чай по-вьетнамски
Продукты для приготовления: 0,5 л крепкого чая, сахар по желанию, лед, 1 чашка ананасов, апельсинов, персиков или абрикосов, нарезанных кубиками, 2 рюмки рома, сливки по желанию.
Остывший подслащенный чай разлить в стаканы со льдом. Фрукты...
|
